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第354节 (第1/2页)
??她的做法,简直是让人闻所未闻。 ??她先是把在螃蟹的身上,用针扎着,但是,却绝不是那种随意的扎着。 ??毫无章法。 ??而是很是仔细的,一点儿一点儿的,用心去做。 ??刚开始,连翘也没有明白,为什么会这样。 ??要是说,只是让螃蟹,待会儿,蒸制的时候,好入味,随意的扎几个孔,不就好了吗? ??可是,她却不是。 ??再接着,她便把螃蟹,放在了盐水里。 ??这点,一看就是要清楚螃蟹的腥味,以及他身上的脏东西。 ??直到连翘看到,她拿起了等量的绳子之后。 ??她终于明白了,王玉想要做什么。 ??她的眼神,越来越亮。 ??仿佛是看到了什么让她无法置信的事情。 ??你们听说过,螃蟹会有关节吗? ??连翘也是第一次看到,会有人,把螃蟹,观察的那么的细致入微。 ??这个时候,她也就明白了,王玉的那一系列的让人毫无理解的手法,其实,在背后,却隐藏着,让人心惊的事情。 ??简单的来说。 ??就是王玉,她把螃蟹的每一处的关节,都研究的很是仔细。 ??那么,她在关节处,扎了一个孔,螃蟹会疼,但是,它只要不动,这种疼痛,就会减缓很多。 ??所以,在刚才的时候。 ??本来扎针之前,螃蟹还有些乱动的,结果,在扎完针之后,反而它们安静了很多。 ??但是,很显然,让螃蟹不动,并不是王玉的最终目的。 ??紧接着,她便开始,把螃蟹,放在了盐水里。 ??那么,螃蟹就会收到盐的刺激,开始挣扎了起来。 ??因为,那些盐水,会随着它的关节,一点点渗进去。 ??然后,再随着它的挣扎,再流出来。 ??所以,盆子里的水,开始有些浑浊,但是却没有人在意。 ??他们在意的,是蹲在旁边,像个傻子一样的王玉,在意的是盆子里,那些想要挣扎出来的螃蟹。 ??这个世界上,谁要是把谁当傻子,那么,也许,她才是那个真正的傻子。 ??连翘不会觉得,她所做的这些,都是无用功。 ??厨房里的菜,越是精细,就越是有惊喜! ??连翘一直坚信这个道理。 ??王玉所做的这一切,要是连翘没有猜错的话,她之后,肯定是要利用螃蟹的鲜美,来制造出一种,没有杂质,没有腥味,没有土气,一种真真正正的全蟹宴。 ??而更是让连翘心惊的是。 ??在上一场的小组赛的时候,王玉给人的感觉,是那种力气比较大,性格大大咧咧的感觉。 ??不管是她在挥舞铁棒时的游刃有余,亦或者是她本尊的样貌,都很让人误以为,她是那种‘力量型’的选手。 ??但是,连翘却没有想到,她做这样精巧的工作时,竟然也是不惶多让! ??这就让人觉得,有些难以置信了。 ??这样的手法,就算是连翘自己来做,都很难做到。 ??这不像是刀工那样,只要长时间的熟练,便可以越来越好。 ??这种,真的是需要考验,一个厨师的观察力,以及耐力,以及创新的意识。 ??连翘的额头上,不禁有些汗意。 ??如果,她真的是在刚才,没有仔细的观察,然后自己还洋洋得意的做好了自己的菜。 ??虽然自己的菜,很有味